とろろをご飯にかけて食ったんだけども、店で食うような真っ白じゃなくて、なんだか魔界めいた食いもんになった。まぁうまかったけどさ。人が見ていないのでぐしゃぐしゃーっと混ぜてワイルドにズルルーっと食った。誰も見ていないからこそこんな食い方が出…

雑さが目立つ。キャベツの千切りが難しい。パン粉が上手くつかない。油の最適な温度と量がわからない。そもそも揚げ物なん滅多にしないので少量の油しか使いたくない。あと部屋の空気が油っぽくなってしまうのが嫌だ。家事全般、というか万事について俺はこ…

なんか今日は全体的に茶色今日は気分が乗らないから適当に作ったら、やっぱ気持ちは味に反映されるらしく、煮物が恐ろしく塩辛かった。ぶっちゃけ今日は気分ものらないし料理も成功とは言えなかったので更新やめようかと思ったけどやらないよりはマシかなと…

今日はツイキャスやりながら料理した。初めてツイキャスやったんだけど喋りながら料理するのはなかなか思ってたより難易度が高い。まぁそれでもなんとかてんやわんやしながらではあったけどどうにか作れた。タルタルソースを初めて作ったが玉ねぎを大きく切…

コロダイの切り身に塩をまぶし、暫くおき、水気を拭き取る。コショウ、バジル、ローズマリーを振りかけ、小麦粉を軽くまぶす。フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライスを入れ熱し、ニンニクがキツネ色になったら取り出し、コロダイの切り身を投入する…

ご飯焚くの忘れてたから代わりにカロリーメイトにしたら米軍みたくなった。これと昨日の残りのクラムチャウダー。うむ。米軍である。肉は、ミディアムレアくらいが一番旨い。外はちょい焦げで、中はちょい赤で食感がクニュっとしてるやつ。たまらんち。

タマネギ大きめに微塵切り、椎茸も同様、サラダ油を鍋にしきタマネギと椎茸を炒める。すこししんなりしたら牛乳を注ぎ、ホイップクリームを適量。クリームは植物性の奴を使いました。あれ動物性のやつめちゃくちゃ高いんすよねぇ。で、キャベツを微塵切りに…